面 麵 mian4
flour; noodles; (of food) soft (not crunchy); (slang) (of a person) ineffectual; spineless

strokes 20
radical
麦
麥
strokes after radical 9
白面 白麵 bai2 mian4
wheat flour; flour; heroin

白面儿 白麵兒 bai2 mian4 er5
heroin

拌面 拌麵 ban4 mian4
noodles served with soy sauce; sesame butter etc

棒子面 棒子麵 bang4 zi5 mian4
maize cornflour; corn mush; polenta

棒子面儿 棒子麵兒 bang4 zi5 mian4 er5
erhua variant of 棒子麵|棒子面

笔管面 筆管麵 bi3 guan3 mian4
penne pasta

炒面 炒麵 chao3 mian4
stir-fried noodles; "chow mein"

抻面 抻麵 chen1 mian4
to make noodles by pulling out dough; hand-pulled noodles

搋面 搋麵 chuai1 mian4
to knead dough

粗管面 粗管麵 cu1 guan3 mian4
rigatoni

担仔面 擔仔麵 dan1 zai3 mian4
ta-a noodles or danzai noodles, popular snack originating from Tainan

担担面 擔擔麵 dan4 dan4 mian4
Sichuan noodles with a spicy and numbing sauce

刀削面 刀削麵 dao1 xiao1 mian4
knife-shaved noodles (pared or shaved into strips), a Shanxi specialty

低筋面粉 低筋麵粉 di1 jin1 mian4 fen3
low gluten flour; cake flour; pastry flour; soft flour

地瓜面 地瓜麵 di4 gua1 mian4
sweet potato or yam noodles

丁丁炒面 丁丁炒麵 ding1 ding1 chao3 mian4
chopped fried noodles

发面 發麵 fa1 mian4
to leaven dough; to make bread

方便面 方便麵 fang1 bian4 mian4
instant noodles

麸皮面包 麩皮麵包 fu1 pi2 mian4 bao1
whole-wheat bread

擀面杖 擀麵杖 gan3 mian4 zhang4
rolling pin

高筋面粉 高筋麵粉 gao1 jin1 mian4 fen3
bread flour; hard flour

公仔面 公仔麵 gong1 zai3 mian4
brand of Hong Kong instant noodles; also used as term for instant noodles in general

挂面 掛麵 gua4 mian4
pasta; noodles

光面 光麵 guang1 mian4
plain noodles in broth

猴面包 猴麵包 hou2 mian4 bao1
see 猴麵包樹|猴面包树

猴面包树 猴麵包樹 hou2 mian4 bao1 shu4
boabab tree; monkey-bread tree; Adansonia digitata (botany)

烩面 燴麵 hui4 mian4
braised noodles; stewed noodles

和面 和麵 huo2 mian4
to knead dough

尖管面 尖管麵 jian1 guan3 mian4
penne pasta

烤面包 烤麵包 kao3 mian4 bao1
toast; to bake bread

烤面包机 烤麵包機 kao3 mian4 bao1 ji1
toaster

空心面 空心麵 kong1 xin1 mian4
macaroni

快熟面 快熟麵 kuai4 shu2 mian4
instant noodles

拉面 拉麵 la1 mian4
pulled noodles; ramen

冷面 冷麵 leng3 mian4
naengmyeon (Korean dish based on cold noodles in soup)

凉面 涼麵 liang2 mian4
cold noodles

螺旋面 螺旋麵 luo2 xuan2 mian4
fusilli (pasta)

米面 米麵 mi3 mian4
rice and noodles; rice flour; rice-flour noodles

面板 麵板 mian4 ban3
kneading board; breadboard

面包 麵包 mian4 bao1
bread

面包车 麵包車 mian4 bao1 che1
van for carrying people; taxi minibus

面包房 麵包房 mian4 bao1 fang2
bakery

面包果 麵包果 mian4 bao1 guo3
jackfruit; breadfruit; Artocarpus heterophyllus

面包糠 麵包糠 mian4 bao1 kang1
breadcrumbs

面包皮 麵包皮 mian4 bao1 pi2
crust

面包片 麵包片 mian4 bao1 pian4
bread slice; sliced bread

面包师傅 麵包師傅 mian4 bao1 shi1 fu4
baker

面包树 麵包樹 mian4 bao1 shu4
breadfruit tree; Artocarpus altilis

面包屑 麵包屑 mian4 bao1 xie4
breadcrumbs

面包心 麵包心 mian4 bao1 xin1
breadcrumbs

面包渣 麵包渣 mian4 bao1 zha1
breadcrumbs

面饼 麵餅 mian4 bing3
flatbread

面档 麵檔 mian4 dang4
noodle stall or counter

面的 麵的 mian4 di1
abbr. of 麵包車的士|面包车的士; minivan taxi

面点 麵點 mian4 dian3
pastry

面肥 麵肥 mian4 fei2
leaven; sourdough

面粉 麵粉 mian4 fen3
flour

面疙瘩 麵疙瘩 mian4 ge1 da5
dough dumpling

面糊 麵糊 mian4 hu2
starchy; floury and without fiber

面糊 麵糊 mian4 hu4
flour paste

面筋 麵筋 mian4 jin1
gluten

面类 麵類 mian4 lei4
noodle dishes (on menu)

面皮 麵皮 mian4 pi2
dumpling skin; piecrust

面人儿 麵人兒 mian4 ren2 er5
dough figurine

面食 麵食 mian4 shi2
food made from wheat flour, such as noodles, dumplings, buns etc

面塑 麵塑 mian4 su4
(figurines) made of dough; dough modeling

面汤 麵湯 mian4 tang1
noodle soup; noodles in soup; noodle broth

面条 麵條 mian4 tiao2
noodles

面条儿 麵條兒 mian4 tiao2 er5
erhua variant of 麵條|面条

面团 麵團 mian4 tuan2
dough

面窝 麵窩 mian4 wo1
Chinese doughnut

牛角面包 牛角麵包 niu2 jiao3 mian4 bao1
croissant

牛肉面 牛肉麵 niu2 rou4 mian4
beef noodle soup

泡面 泡麵 pao4 mian4
instant noodles

千层面 千層麵 qian1 ceng2 mian4
lasagna

热干面 熱乾麵 re4 gan1 mian4
hot dry noodles

肉汤面 肉湯麵 rou4 tang1 mian4
noodles in meat soup

生面团 生麵糰 sheng1 mian4 tuan2
dough

寿面 壽麵 shou4 mian4
birthday noodles (for longevity)

水管面 水管麵 shui3 guan3 mian4
tube pasta (e.g. penne, rigatoni, ziti); macaroni

死面 死麵 si3 mian4
unleavened dough

素面 素麵 su4 mian4
vegetable noodle dish

速食面 速食麵 su4 shi2 mian4
instant noodles

通心面 通心麵 tong1 xin1 mian4
macaroni

弯管面 彎管麵 wan1 guan3 mian4
elbow pasta

乌冬面 烏冬麵 wu1 dong1 mian4
udon noodles

乌龙面 烏龍麵 wu1 long2 mian4
udon (thick Japanese-style) wheat-flour noodles

下面 下麵 xia4 mian4
to boil noodles

橡子面 橡子麵 xiang4 zi5 mian4
acorn flour

橡子面儿 橡子麵兒 xiang4 zi5 mian4 er5
erhua variant of 橡子麵|橡子面

小面包 小麵包 xiao3 mian4 bao1
bread roll; bun

斜管面 斜管麵 xie2 guan3 mian4
penne pasta

饧面 餳麵 xing2 mian4
to let the dough rest (after mixing it)

醒面 醒麵 xing3 mian4
to let the dough rest (after mixing it)

烟管面 煙管麵 yan1 guan3 mian4
elbow pasta

阳春面 陽春麵 yang2 chun1 mian4
plain noodles in broth

羊角面包 羊角麵包 yang2 jiao3 mian4 bao1
croissant

伊府面 伊府麵 yi1 fu3 mian4
see 伊麵|伊面

伊面 伊麵 yi1 mian4
yi mein (or yee mee or yee-fu noodles etc), a variety of Cantonese egg noodle

意大利面 意大利麵 yi4 da4 li4 mian4
spaghetti; pasta

意大利直面 意大利直麵 yi4 da4 li4 zhi2 mian4
spaghetti

意面 意麵 yi4 mian4
(Tw) see 伊麵|伊面

鹰嘴豆面粉 鷹嘴豆麵粉 ying1 zui3 dou4 mian4 fen3
chickpea flour

莜面 莜麵 you2 mian4
oat noodles or flour

油泼扯面 油潑扯麵 you2 po1 che3 mian4
broad, belt-shaped noodles, popular in Shaanxi, also known as biángbiáng miàn

玉米面 玉米麵 yu4 mi3 mian4
cornmeal; maize flour

圆面饼 圓麵餅 yuan2 mian4 bing3
round flat bread; pita bread

圆形面包 圓形麵包 yuan2 xing2 mian4 bao1
bun

杂和面 雜和麵 za2 huo5 mian4
corn flour mixed with a little soybean flour

杂和面儿 雜和麵兒 za2 huo5 mian4 er5
erhua variant of 雜和麵|杂和面

炸酱面 炸醬麵 zha2 jiang4 mian4
zha jiang mian: ground pork simmered with salty fermented soybean paste (or other sauce) over thick wheat noodles

中筋面粉 中筋麵粉 zhong1 jin1 mian4 fen3
all-purpose flour; flour for making dumplings and noodles